samliao916的部落格

上個月去陽明山,跟老閭拿了一公斤藍山,心想看有沒有什麼不同,會不會差很多

結果,回來,連續烘四次,感覺都有點太焦,一直找不到問題點

怎麼辦,好好的豆子,烘得不上不下,

今天乎然想到,會不會老閭放得較久,豆子乾了些

手上幾乎沒有烤a型豆的經驗,於是,放手幹吧,壞了,自己解決,呵

於是,將蒸焙的時間,縮短為7分半,比平常c型及d型豆的10到12分,長很多

結果^^,焦味沒了,風味雖然沒上一次買的莊園豆好,但今年肯定是沒法子買得到了,

杯測等不寫了,藍山的美味,如果沒能喝到,是不會相信的

看完我這個站的咖啡文章,就知道我很菜,但仍喝到了真正的藍山,有空,找一杯真的藍山來喝吧,記得,"新鮮烘焙,一週內喝完",

有時候,很多事情都一樣,如果,你認為該努力的都努力了,還是不好,一定得從最早的,你認為一定沒法子改的變項去調整,高中化學的經驗,丟到一邊去了

最近工作上,好幾個個案,都是沒路了,結果又一條路跑出來,信心滿滿的案,反而東漏西漏,

釣魚人站上前輩Takashi桑,講的話,不時迴繞在我心中,"不管多麼困難,一返初姶之心",日本釣魚名家小里哲也的座佑銘,跟朋友們分享,,

朋友們如果有好的Blue Mahoe的管道,請通知小弟去買