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昨天烤好的尤科
加勒比海的豆子,上次以淺度烘焙,口感會澀
這次,中度烘焙,先200度c蒸焙10分,後用250度二爆前段下鍋,總計約18分
塞風壺,86度水,煮1分40秒,酸味輕度上揚,可可香,算這二週最好的一壺,^^
現烘的豆子,真是好喝.自己控制要完成如何的一杯咖啡,下週拼康納豆了
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- Jul 03 Mon 2006 23:00
昨天烤的尤科豆
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